Professores da rede pública de ensino da cidade de Igaporã participaram de atividades de educação sanitária com ênfase na Inspeção de Produtos na última semana. A iniciativa da Agência de Defesa Agropecuária da Bahia (Adab), órgão vinculado à Seagri visa capacitar os mestres para utilizar os temas relacionados à inspeção de produtos de origem animal de maneira transversal durante as aulas.
“O trabalho teve como principal objetivo instituir nas escolas de Igaporã, a educação sanitária dentro dos currículos escolares”, esclareceu a Coordenadora da atividade Irma do Amor. “Neste primeiro momento trabalhamos a questão da segurança alimentar, o combate à clandestinidade da carne e do leite e a importância dos carimbos de inspeção”, acrescentou Irma, ressaltando que na oportunidade os professores também podem conhecer melhor o trabalho da Adab.
Após a capacitação os professores podem desenvolver atividades educativas, transformando o aluno em agente multiplicador junto à sua família e a comunidade em que vive. “O município de Igaporã teve recentemente inaugurado um entreposto frigorífico modular de carne e, a partir de agora, deverá ser abastecido com carne inspecionada, provenientes de matadouros frigoríficos da região”, informa Irma, destacando que as atividades de educação sanitária com ênfase em inspeção complementam a cadeia da carne segura, modificando antigos hábitos da população e alertando-os quanto aos aspectos para identificação de um alimento saudável.
Ascom / Adab