Nos dias, 28 e 29 de outubro foi realizado o I Encontro de Medicina Veterinária da Faculdade de Guanambi. O evento teve o objetivo de promover a discussão da saúde animal e pública e, consequentemente, a produtividade animal na região do semiárido baiano.
O evento contou com a palestra de Dra. Jussara Donato Teixeira Barros que discorreu sobre Inspeção e Qualidade do Leite.
“Nos últimos anos, os processadores de leite têm se preocupado cada vez mais com o impacto da qualidade do leite cru na qualidade dos derivados lácteos. Esta qualidade tem assumido maior importância, sobretudo pela maior exigência dos consumidores por produtos seguros e com melhor qualidade”, esclarece Dra. Jussara.