O Sistema Brasileiro de Inspeção de Produtos de Origem Animal (Sisbi), continua avançando no Estado. Por intermédio da Agência de Defesa Agropecuária da Bahia (Adab), órgão vinculado à Secretaria de Agricultura, a Gujão Alimentos, um dos maiores abatedouros avícolas baiano, passa a integrar o Sisbi. Este é o segundo empreendimento do segmento de aves a fazer parte do sistema brasileiro de inspeção na Bahia que conta com oito estabelecimentos com o selo do Serviço de Inspeção Estadual (S.I.E).
A Bahia está entre os três primeiros Estados do país a aderir ao Sistema Brasileiro de Inspeção de Produtos de Origem Animal, seguido de Minas Gerais e Paraná. Esse sistema permite aos serviços de Inspeção Estadual e Municipal a equivalência com o Serviço de Inspeção Federal (S.I.F.), ampliando o comércio interestadual de produtos de origem animal da Bahia nas diversas escalas de produção em todo o Brasil.
Para garantir o ingresso da Gujão ao Sisbi a Adab realizou auditorias no estabelecimento, avaliando procedimentos de serviço, documentos e planilhas. Também foram realizados treinamentos com o quadro funcional, bem como cursos em parceria com o Ministério da Agricultura com o propósito de harmonizar e padronizar os procedimentos de inspeção. "Com a adesão das empresas ao Sisbi, o consumidor final tem a garantia da segurança alimentar com produtos saudáveis e de qualidade em sua mesa", explicou o Secretário de Agricultura, Eduardo Salles durante a entrega do certificado aos diretores da Gujão Alimentos.
A Adab tem recebido solicitações de indústrias baianas para ingressar neste sistema. "Isso demonstra o entendimento de toda a cadeia produtiva em trazer benefícios ao setor, em oferecer um produto de qualidade à população, buscando novos mercados e colocando a Bahia em condições de competitividade em todas as Unidades da Federação", acrescentou o Diretor Geral da Adab, Paulo Emílio Torres, esclarecendo que os estabelecimentos auditados ganham com a possibilidade de ampliação do mercado, o município gera mais emprego e renda e o consumidor tem um alimento mais seguro à mesa.
Outro fator determinante para o ingresso dos abatedouros de aves ao Sisbi é a defesa sanitária animal desenvolvida pela Adab. Desde dezembro do ano passado a Bahia possui a classificação no grupo "B" na área de sanidade avícola e a certificação dos plantéis baianos como livres das doenças de Newcastle e Influenza Aviária. Além disso, o Estado possui cadastro georreferenciado de aves de subsistência em torno de matrizeiros, sítios de invernada e aves de subsistência nos assentamentos. "Todos os procedimentos de defesa contribuem para a segurança e o desenvolvimento da atividade que, com a garantia da sanidade, podem ser comercializados no mundo todo", finalizou Paulo Emílio.
Ascom / Adab